El misterio de las abejas que producen miel de color violeta

Se dice que Sandhills en Carolina del Norte es el único lugar del mundo donde las abejas producen miel violeta, logrando como resultado un brebaje iridiscente que parece más una sustancia viscosa alienígena que el dulce néctar que conocemos y amamos. Si bien puede parecer un truco para atraer a aficionados de la miel y de la apicultura de todo el mundo, este líquido extremadamente raro es real. Su llamativo color podría proceder de frutas como los arándanos silvestres, de las flores de la planta Kudzu, típica de la zona, de la madera de los árboles del sur o del contenido de aluminio de algunas flores de la costa de Carolina del Norte. En realidad, nadie lo sabe con certeza. “Es púrpura, dulce y tiene un matiz afrutado con un sutil sabor a uvas o bayas”, afirma el apicultor Donald Dees. Aunque su precio es elevado siguen recibiendo numerosos pedidos procedentes de todo el mundo.